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Category Archives: Caffè. Usi e costumi

16 Lug
Caffè. Usi e costumi, News

Q come qahvé: libri col finale al caffè

Un percorso lungo 36 anni, iniziato nell’Università di Wittemberg in Sassonia nel 1519 e concluso tra gli aromi, i banchi, i corridoi, le...

Leave a comment | Tagged arabi, caffè, caffè d'Arabia, ebrei, inquisizione, Luther Blissett, Martin Lutero, Q, qahvé, Qoèlet, Turchia
04 Lug
Caffè. Usi e costumi, News

Il caffè da Napoli a Costantinopoli

La scrittrice e giornalista Matilde Serao, a proposito del caffè e del modo di servirlo agli ospiti, spiega: «Il caffè nei grandi pranzi...

Leave a comment | Tagged antiossidanti, caffè, caffetterie, cannella, costantinopoli, cuore, diabete, infarto, macinato, malattie, medioevo, Napoli, oriente, ramadam, turchi
22 Giu
Caffè. Usi e costumi, News

LA POZIONE DI CAFFÈ

Colla scorta dei Veridici Scrittori, e dei Viaggiatori valenti, e coll’esame, e pratica, ne dirò quanto conviene in rapporto al suo tutto, e...

2 Comments | Tagged Alessi, caffè, caffetterie, chicchi, diavolo, musulmani, Napoli, politica, Riccardo Dalisi, ricette, Venezia
17 Giu
Caffè. Usi e costumi

Dolcetti cacao, cocco e caffè

  Ingredienti per 8 persone 120 g di farina di grano tenero “00” una noce di burro pastorizzato 80 g di cocco disidratato...

Leave a comment | Tagged cacao, caffè, cocco, dolci freddi, espresso otaliano, estate
26 Mag
Caffè. Usi e costumi

Tiramisù col gelato al caffè

Ingredienti caffè ristretto (2 cialde) 1 cucchiaio di brandy 150 gr di biscotti tipo Oro Saiwa gelato di crema o caffè cacao amaro...

Leave a comment | Tagged caffè, cialde, fresco, gelato, incaffè, tiramisu
26 Mag
Caffè. Usi e costumi

Gelato al caffè come la Coppa del Nonno

Ingredienti: 200 ml di panna fresca (non zuccherata) 200 ml di latte intero, 100 gr di zucchero 2 uova, 1 tazzina di caffè...

Leave a comment | Tagged cialda, coppa del nonno, espresso, incaffè, nonno, riuso, vendita online
26 Mag
Caffè. Usi e costumi

Gelato al caffè

Ingredienti 100 gr di latte 200 gr di panna 2 uova 1 tazzina di caffè (1 cialda) e qualche chicco intero Procedimento. Amalgamate...

Leave a comment | Tagged caffè, cialde, freezer, gelatiera, incaffè, latte, online, vendita
15 Apr
Caffè. Usi e costumi

Budino bicolore

 Ingredienti per 4 persone:   Per il Budino alla vaniglia di base: 1 baccello di vaniglia oppure una fialetta di essenza 2 uova...

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14 Apr
Caffè. Usi e costumi

Soufflé al caffè

Ingredienti per 6-8 persone:  15 g di gelatina in polvere 2,5 dl di caffè nero forte 6 uova 175 g di zucchero 1,5...

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10 Apr
Caffè. Usi e costumi

Crema caffè Renversée

Ingredienti per 4 persone: 4 uova 1/5 l scarso di latte 1 bustina di vanillina 100 g di zucchero 1 tazzina di caffè...

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05 Apr
Caffè. Usi e costumi

Budino ricco

Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di farina 3 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1/5 l...

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